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RICETTE DI HALLOWEEN:
Zampone di gusci e zampe di scarafaggio

Ricetta spedita dalle simpaticissime Tre Terrificanti Grandi Streghe Maestre:
Lidia L. , Valeria D. M. , Valeria .

Ingredienti:

Farina…………………………………….gr.120
Cioccolato fondente……………..……….gr.180
Panna liquida…………………………….gr.50
Biscotti secchi……………………………..gr.200
Mandorle…………………………………..gr.50
Uovo………………………………………..1
Scorza d’arancia grattugiata




Preparazione:

Tritare le mandorle e pestare i biscotti notroppo sottili

Dividere il cioccolato a pezzetti e scioglierlo in una
casseruola antiaderente cola panna (meglio se a
bagnomaria)

togliere dal fuoco e incorporare il burro a pezzetti
amalgamando bene fino ad ottenere una crema;

Consiglio: svolgere tutto il restante procedimento nella
pentola nella quale è stato sciolto il cioccolato.

aggiungere il tuorlo e l’albume dell’uovo montato a neve, la
scorza dell’arancia,il trito di biscotti e mandorle.

Formare col’impasto ottenuto un salame e avvolgerlo
nella carta da forno.

Collocarlo in frigo a riposare almeno la sera prima dell’utilizzo.

Srotolare il salame e spolverarlo all’esterno di zucchero a
velo. Tagliare a fette lo zampone e disporlo su piatti da
portata.

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